Besinsel yağlar Koroner kalp hastalığı başta olmak üzere diyabet, obezite ve kanser gelişiminde rol oynamaktadır. Besinsel yağların kalori olarak miktarından ziyade içerik olarak ne tür bir yağ alt gurubu içerdiği önemlidir. Ne kadar alındığından önce ne tür yağ içerdiğine odaklanılmalıdır.
Besinsel yağların ana kaynakları ve etkileri;
Tereyağı % 3 trans yağ içerir. Et ve süt ürünlerinde trans yağ doğal olarak az bir miktar bulunur. Aşırı tüketimleri Trans yağ maruziyetini artırır.
GÜNCEL ÖNERİLER !!!
1-Endüstriyel trans yağlardan uzaklaşalım. Doymamış yağlara yönlenelim.
2-Tüketilen besin miktarından önce besinin içerdiği yağa odaklanalım.
3-İşlenmiş kırmızı eti azaltalım. İşlenmiş nişasta, şeker, trans yağ içeren besin maddelerini olabildiğince azaltalım.
4-Doymamış mono ve polisature yağların besin kaynaklarını tüketelim.
5-Vücudumuzda üretilmeyen omega 3- omega 6 yağları vücut dengemizi bozmamak için dışardan almak zorundayız.
6-Tabiki yağ tüketiminde aşırıya kaçarsak yağların 1 gr’nın 9 kilo kalori verdiğini unutmayalım, yağ oranımız artabilir.
Unutmayalım Dünyamızda her şey belli dengelerde işlemektedir, Vücudumuzda aynen böyle işlemektedir.